moulinage dit fabrique de Foulix, actuellement gîtes et chambres d'hôtes dit Au fil de soi

Un moulin préexiste sur le site, appartenant à la famille Rouvière. La fabrique (Vieille) est construite entre 1785 et 1797 par Louis-Marc Ranc, après son mariage avec Marie née Rouvière : c'est la première fabrique de l'Auzène. Louis-Marc meurt en 1797, peu avant son décès il loue à Théodore Crouzet afin d'assurer la production.
Marie se remarie à Jacques Mounier en 1798, elle perd ainsi ses droits sur la fabrique qui passent à ses quatre enfants : Louis Marc Alexandre, Marie Alexandrine, Fra...

Descriptif physique
La fabrique Vieille a un plan carré, avec une excroissance qu'on suppose être le moulin. La fabrique Neuve a un plan rectangulaire régulier, perpendiculaire à la rivière. La jonction des deux fabriques crée un plan en U, elle est aujourd'hui en ruines.
La maison construite par Ranc est à l'écart de la fabrique, qui devait aussi accueillir des logements et dortoirs.
La fabrique fonctionne avec l'eau de l'Auzène. La prise d'eau est maçonnée et le canal en partie couvert à la moitié du XIXe siècle. En 1860 on compte deux roues hydrauliques. En 1919, une turbine est installée puis en 1924 un deuxième.

Géoportail, ADA, Cadastre.gouv, EAL, www.aufildesoi07.fr